Semarak HUT Kota Bengkulu Ke-304, DPRD Gelar Festival Nasi Jambar Kunyit

Festival Nasi Jambar Kunyit di halaman gedung DPRD Kota Bengkulu, Kamis 16 Maret 2023, Foto: Dok

Indo Barat - Berbagai rangkaian kegiatan semarakan peringatan Hari Ulang Tahun Kota Bengkulu yang ke 304. Salah satunya Festival Jambar yang diselenggarakan di pelataran gedung DPRD Kota Bengkulu, Kamis (16/03/2023).

Nasi Jambar Kunyit merupakan makanan khas Bengkulu warisan leluhur. Makanan khas Bengkulu ini sejak jaman dahulu sudah dilombakan dan dipamerkan dalam acara adat atau disebut Mufakat Raja Penghulu. 

Ketua BMA Kota Bengkulu Hermen Z mengatakan, nasi jambar kunyit diperuntukkan dalam 12 jenis kegiatan. Seperti pernikahan, syukuran, duka cita, perdamaian, dan lainnya. Meskipun demikian nasi jambar tetap bisa dinikmati atau disajikan untuk masyarakat.

“Nasi Jambar Kunyit merupakan simbol adat yang memiliki banyak makna. Simbol ini menggambarkan upaya menyatukan masyarakat Kota Bengkulu yang multikultural menjadi satu-kesatuan yang kokoh,” kata Hermen.

Selain itu, kata Hermen ada juga simbol lain yang mengartikan larangan keangkuhan dalam diri manusia. Kemudian masyarakat Bengkulu merupakan masyarakat yang santun dan senang bermusyawarah. Lalu tekstur warna melambangkan kemakmuran.

Berdasarkan hasil penilaian juri dari tiga kriteria seperti penampilan, kebersihan dan cita rasa maka terpilihlah nasi jambar PKK, GOW dan DWP sebagai juara pertama, Dinas Kominfo sebagai juara 2 dan Kecamatan Teluk Segara juara 3. (Adv)